Vazhaipoo Vadai Recipe in Tamil | Banana Flower Vada 😋 #shorts #tamilcooking #viral

மொறுமொறுப்பான வாழைப்பூ வடை செய்வது எப்படி? கசப்பே இல்லாமல், கருக்காமல் பாரம்பரிய முறையில் வாழைப்பூ வடை செய்யும் முழு ரெசிபி இந்த வீடியோவில் 😋 Crispy Vazhaipoo Vadai (Banana Flower Vada) – a traditional Tamil Nadu evening snack, made step by step with easy tips for perfect crunch every time. 🛒 தேவையான பொருட்கள் / Ingredients: • வாழைப்பூ (Banana flower) – 1 சிறியது • கடலைப்பருப்பு (Chana dal) – 1 கப் (2 மணி நேரம் ஊற வைத்தது) • காய்ந்த மிளகாய் (Dry red chilli) – 3 • சோம்பு (Fennel seeds) – 1 டீஸ்பூன் • இஞ்சி (Ginger) – சிறிய துண்டு • சின்ன வெங்காயம் (Shallots) – 10, பொடியாக நறுக்கியது • கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு • பெருங்காயம் (Asafoetida) – 1 சிட்டிகை • உப்பு – தேவைக்கு • மோர் (Buttermilk) – வாழைப்பூ ஊற வைக்க • எண்ணெய் – பொரிக்க 👩‍🍳 செய்முறை / Method: 1. வாழைப்பூவின் சிவப்பு இதழ்களை நீக்கி, ஒவ்வொரு பூவிலும் உள்ள கள்ளன் (கருப்பு நுனி) மற்றும் கண்ணாடி இதழை நீக்கவும் – இல்லையெனில் வடை கசக்கும். 2. பொடியாக நறுக்கி மோர் கலந்த தண்ணீரில் போடவும் – கருக்காமல் இருக்கும். 3. ஊறிய கடலைப்பருப்புடன் மிளகாய், சோம்பு, இஞ்சி சேர்த்து தண்ணீர் இல்லாமல் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். 4. பிழிந்த வாழைப்பூ, வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, பெருங்காயம், உப்பு சேர்த்து பிசையவும். 5. தட்டையாக தட்டி, மிதமான தீயில் இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக பொரிக்கவும். 💡 Tips: ✔ தண்ணீர் சேர்த்தால் வடை எண்ணெய் குடிக்கும் ✔ அதிக தீயில் பொரித்தால் உள்ளே வேகாது ✔ வாழைப்பூவை நன்றாக பிழிந்தால் தான் மொறுமொறுப்பு குப்பை என்று சொன்ன வாழைப்பூவால் வீட்டின் மானத்தைக் காப்பாற்றிய மருமகளின் கதையுடன் இந்த ரெசிபியை பாருங்கள் ❤️ உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் Like, Share & Subscribe செய்யுங்கள் 🙏 அடுத்த பாரம்பரிய ரெசிபிக்கு காத்திருங்கள்! #cooking #recipe #food #foodie #shorts #ytshorts #viralshorts #trending #cookingshorts #recipeshorts #foodshorts #easyrecipe #homemade #indianfood #southindianfood #tamilcooking #tamilrecipes #tamilfood #samayal #சமையல் #வாழைப்பூவடை #vazhaipoovadai #bananaflowervada #vadarecipe #crispyvada #eveningsnacks #teatimesnacks #traditionalfood #villagecooking #streetfood #வாழைப்பூவடை #VazhaipooVadai #BananaFlowerVada #TamilCooking #EveningSnacks